středa 5. listopadu 2008

Člověk míní...

Poslední dobou se mi nedaří. Něco slíbím, pak to nemohu splnit; někdo něco slíbí mně, pak to nesplní, k tomu nemoci, pak taky to počasí, které nám nabízí jenom pestrou škálu šedi... A stmívat se začíná již po obědě... Tak to by jako optimistický úvod asi stačilo... ;-)
Tento víkend bude organizačně náročný - ve čtvrtek večer musím být doma, v pátek ráno již v Českých Budějovicích a v sobotu zase v Praze. To by asi nebylo nic tak složitého, co bych nebyla schopna zvládnout, ale dítě onemocnělo, je tedy přesunu neschopné a všechny plány rázem vzaly za svý. Co teď? Nápadů je spousta - zrušení vernisáže, rozeslat smsky, že mě unesli marťani? - no, zdá se, že ne všechny myšlenky jsou realizovatelné... Dala jsem dohromady křehký plán, proti kterému akce Kulový blesk je pevná v kramflecích a já mám strach, co bude, vypadne-li jenom jediný článek z této pomotané a pomatené akce. Nakoupila jsem si dobrého jídla, abych měla alespoň trochu pozitivní náladu, k obědu losos, ke svačině ujídám lemon curd... Mezitím vyřizuji telefonát, čehož využívá můj malý ubohý nemocný chudáček, vyleze na židli, a ručičky až po zápěstí ponoří do sklenice s mojí svačinou a mne si jí pěkně mezi prstíky. Nesu ho do koupelny, volám na nic nesahej... - Takže lemon curd máme (tedy, v tuto chvíli již ne) na lednici, dvojích dveřích, klice a kohoutku v koupelně. Vzdávám to, sednu si a vyberu si k večeři nějaké vitamíny, abych měla sílu do dalšího boje...


Salát z kozího sýra a ořechů

Potřebujeme:

- 120g dlouhozrnné rýže
- 1 menší ledový salát
- 1 kozí sýr
- hrstku vlašských ořechů
- kůra z 1 citronu
- 1 PL vinného octa
- 1PL tapenády
- 1PL na kousky nakrájené pažitky
- 3 PL olivového oleje
sůl, pepř

Postup:
- uvařte rýži, nechte vychladnout
- na kousky pokrájejte kozí sýr a salát
- připravte si zálivku: smíchejte ocet, tapenádu, lehce osolte a postupně přidávejte olivový olej a nakonec citronovou kůru, opepřete
- do servírovací misky nandejte rýži, salát, vlašské ořechy, kozí sýr, pažitku a vše zalijte zálivkou
čerpáno: riz gourmand, Marabout 2004

13 komentářů:

Helli řekl(a)...

Plně s tebou cítím a dovedu si přesně představit tvou náladu. Není jednoduché dospět rychle k bodu obratu, od kterého se opět začne dařit. Uvidíš, že tvůj nouzový plán bude nakonec složený ze samých pevných článků, pevnějších, než ručně ukovaný řetěz. :-)) A kdyby náhodou něco kikslo - v tísni je člověk schopen těch nejpodivuhodnějších improvizací. Moc a moc držím palce a v době vernisáže na tebe budu myslet! Nezapomeň nám pak brzy poreferovat.
Určitě máš v sobě ještě netušené rezervy, když jsi při tom všem vykouzlila tak krásné a fotogenické jídlo. Mám doma všechny suroviny kromě tapenády (ale najdu alespoň černé olivy), takže dneska bude tvůj salát.

ChilliJulie řekl(a)...

Ach! Jak v tom nejsi sama. A tím pádem ani já nejsem! ;)

renata řekl(a)...

Helli: děkuji pěkně za konejšivá slova... ;-) Vykouzlení fotogenického jídla byla terapie útěk ke kreativitě :-)))

renata řekl(a)...

Chillijulie: Je nás víc?!? ÓÓ díky, hned je mi lépe! Promiň...

Helli řekl(a)...

Renatko, myslela jsem intenzivně na tebe. Jak bylo?

Papaja řekl(a)...

Salátek nemá chybu. Ty víš, že je to moje nejoblíbenější kombinace, že? Ale jsem nedočkavá stejně tak, jako Helli. Jak celá akce dopadla?
P.

Helli řekl(a)...

Papája (+ Renata):
Salátek fakt neměl chybu. Včera jsem si jej dala k večeři a protože mi zbyla rýže, udělala jsem si jej ještě dnes k pozdnímu obědu. Místo absentující tapenády jsem nasekala nadrobno olivy, ořechy jsem měla letošní čerstvé, ledový salátek ze Zelňáku, čerstvý kozí sýr pěkně na kostičky - a dohromady to byla dobrůtka. Díky za recept, píšu si jej do oblíbených!

renata řekl(a)...

Helli: děkuji za tichou vzdálenou podporu, určitě byla platná. Cesta k samotné vernisáži byla trnitá...
Nejprve odvolaná akce kulový blesk (jak řekla kamarádka - odvolat akci kulový blesk je horší než jí zorganizovat :-))))Zpožděný vlak do Českých Budějovicích (prostě to nechápu - 160km, oficiální čas je 3h a nikdy to nedojede včas). Když jsem šla v pátek ráno instalovat fotky, tak jsem zjistila, že mi při přepravě rámů jich bylo pár rozbitých... A tak to pokračovalo celou sobotu. Nicméně akce samotná (určitě také velkou měrou díky Tvé tiché podpoře) byla super. Kamarádka připravila nádhernou přehlídku, přišlo extrémně moc lidí, všichni se dobře bavili, ochutnávali dobroty - bylo to příjemné... Děkuji ještě jednou za podporu...

renata řekl(a)...

Papája: zdá se, že tvé oblíbené kombinace jsou i mými oblíbenými kombinacemi... ;-)
Omlouvám se, že jsem odpověděla až teď, ale měla jsem na dnes hlídání, tak jsem běhala po městě a vyřizovala věci různě důležitého charakteru...

Papaja řekl(a)...

Tak to je dobře, že se akce povedla, to mám radost!
Měj se fajn!
P.
:-)

Helli řekl(a)...

Renata: díky za tvoje díky! Bylo by to pěkné, kdyby to byla pravda... :-)) Tady máš názorný příklad, co člověk dokáže, i když si myslí, že to určitě nepůjde. Jsi silnější, než tušíš! Ale příště tě ráda zase slovně podpořím.

Helli řekl(a)...

Renata: na to hlavní jsem ale zapomněla. :-( Blahopřeju k úspěchu vernisáže a přeju hodně nadšených návštěvníků!

renata řekl(a)...

Helli: díky za díky díků :-)))). Obávám se však, že celá vernisáž byla zastíněna nádhernou Věřinou přehlídkou. Je skutečně moc šikovná a příště si jí zase určitě přizvu...